分卷阅读43  尚食女官在现代

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,道:“都来吧。”

矮个子年轻人道:“大哥,一份饭才给一份汤,三份你吃得了吗?”

这时前面的体育系的光头扯着大嗓门喊:“师妹,多给师兄放几块排骨行吗?昨天师兄都没吃饱。”

程袖笑了笑,没给他添,直接喊道:“下一位!”

师姐没好气道:“我怎么记得你昨天是捂着肚子出去的?”

光头睁着眼胡扯:“那是饿的。”

“快滚快滚。”师姐脾气暴躁,光头也不敢惹学生会的人,只好放弃那几块香的他做梦都想念的排骨,端着餐盘离开了。

这回轮到那两个生面孔。

宋池先问道:“你家的汤可以单买吗?”

师姐有些诧异,望向程袖。这家‘小袖盒饭’还是程袖做主的。

程袖点头:“可以。单买豆腐豌豆汤是六块,虾皮滑蛋丝瓜汤七块,红皮花生排骨汤是八块钱。”

矮个子年轻人摇了摇头,道:“有点贵了吧。”

他觉得盒饭半卖半赠的汤一般都是往菜里面添点水再倒盐和味精,根本不值六七块钱。

再说京都大学食材都是农业系种植,低价购买的,红皮花生排骨汤这个卖八块钱能理解,好歹有排骨,本钱在那呢,前面两个卖六七块钱就有点抗人了。

宋池却道:“你们不用理他。先给来我三份汤,一份盒饭。”

程袖道:“我把红皮花生排骨汤算在你盒饭里了,一共28元,请问您付现金还是刷餐卡。”

宋池拿出餐卡道:“谢谢。”

程袖对师姐道:“师姐你来刷卡,我去盛饭。”

师姐最爱干这活了,连忙跑过去接住卡。

矮个子年轻人要了最便宜12元的盒饭,他不想把钱花在汤上面,两个人端着盒饭以及汤找位置坐下。

矮个子年轻人不忘挖苦对方:“你看谁像你买这么多份汤,也不怕一会儿多上厕所。”

宋池道:“你不觉得它的味道很纯正吗?”

矮个子年轻人嗅了嗅:“好像是挺纯的,不过顶多是没胡乱放味精……”

“谢荣,不然你跟我打个赌。”宋池手指敲打在餐桌上,消瘦的下颚抬起,尽显他五官的严厉:“你喝下去,一定会喜欢上的。”

谢荣定了定神,摇头道:“不赌。当初在学校,我就没赢过你,从大一开始我们一起参加的名额赛,你第一我第二。到了‘青年全国大学生烹饪大赛’又是你第一我第二,去了博古斯世界级烹饪大赛,中国赛区又是你第一我第二,所以我不会再上当来跟你赌的。”

宋池并不在意对方是否和他对赌,他是另有目的:“那你品尝一下也好。”

谢荣诧异道:“你今天倒是积极,难道是为了明年的博古斯中国区赛?因为一直找不到刀功优秀的厨师,让你着急了?”

宋池言简意赅道:“喝汤。”

谢荣连忙道:“好好,我喝汤,咦,这豆腐切得不错嘛……”

之前谢荣没有仔细观察,现在他才发现,汤里每块豆腐切得大小是一样的,而且切面平滑光泽。

豆腐白嫩,弹性尤佳,切的小巧玲珑,诱惑可人。

再看豌豆,带着生机旺盛的汪汪绿意,味道也鲜美无比,连空气中都弥漫着它的甘甜。

谢荣诧异了:“这汤的火候竟然也这么到位。”

汤清澈无比,食材色泽有这么好,不管味道如何,厨师基本功应该非常好。谢荣多了几分期待,舀起勺子,汤入嘴中。

“嘶——”

第31章美味的汤!

汤的温度适宜,让谢荣嘶了一声的是口里那股充沛无比浓郁清香的味道。

分明那股味道清新淡雅,可是那种给予舌尖以及味蕾的刺激感不输于辛辣十足的调味剂,一股浓汤囫囵咽入腹中,暖的全身都在冒热气。

嘴中的豆腐经过慢煨,肉感润厚,在牙作用时它也会发挥自身弹性,口感弹滑。本身含有的那点豆腥味都被豌豆清香甘甜的味道给去除,仅剩下的是大豆清爽微甜的味道。

‘千滚豆腐万滚鱼’

豆腐耐煮,仅次于鱼肉,经过时间较长煨制,吸收汤里其他食材与配菜的美味,达到极致的鲜美。

豌豆的甘美随着汤汁,渗入进豆腐玲珑剔透的嫩肉中,立即让谢荣的口腹得到满足,最终,所有的快慰化成了长叹。

“呼——”

“豆腐想要保持鲜味,口感滑嫩,就不能在锅中煨太长的时间,想要进味,与食材和汤味相互交融,就需要长时间慢火煨制。而这碗豆腐豌豆汤中的豆腐,口感即嫩,食料味道充沛,这掌控火候的基础功已经非常扎实了。”谢荣按照习惯,对自己品尝的美味先做个评价,再对厨师的水准做个大概的估计。

他并不是每次吃饭都会评价的,只有真正符合心意,达到水准的美味,才会让他忍不住把自己心中的感情抒发。

宋池也品尝了自己那碗豆腐豌豆汤,凌厉的面孔也不禁被浓汤暖化,然后举起筷子打算吃饭。

谢荣尴尬地咳嗽一声:“宋池你那两碗汤还喝不喝了?”

宋池扫他一眼,就知道对方打着什么主意:“防止肠胃会胀,先吃几口饭菜垫一垫。”

谢荣腆着脸:“给我品尝两口?”

宋池:“不会去厕所?”

谢荣记得这是他之前对宋池说得话,但一回味那浓汤润胃的滋味,想不都不想道:“多跑几趟,反正学校厕所挺多的不是?”

宋池推了推碗,道:“盛到自己碗里喝。”


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