氏老面馆那里。
掌柜的自然姓李,叫李继业。这面馆是他爷爷那辈儿开的,名字叫李氏老面馆,其实面条做得好的是他奶奶。他奶奶带来这门手艺,先是摆了个面条小摊儿,后来搭起了三间小草棚,就靠着劲道的面条、地道的汤卤,养活了他爹兄弟姐妹六个孩子。
李继业的爹叫李传世,是老大。李继业还有个二叔李传名,以及三、四、五、六四个姑姑。从名字上就能看出来,他爷爷奶奶对后人的希望,无非是把面条生意做好,做出名气,一代一代传下去。
到了李继业这辈儿,他把李氏老面馆规模扩大了三倍,连上后院,占地都有近两亩了。前面店面散座全上客的话,就能坐一百多人,还有十多个雅间没算。
这几年李继业也发觉了,在这三叶镇,他又不开酒楼,这面馆生意是做到极致了。他已经有打算将李氏老面馆分号开到阳关城去,甚至已拿出大半积蓄买好店面了,他儿子李耀祖正在那头盯着店面装潢之事。
那头开了业,这头也不丢。儿子去扩展家业,他就守着祖业在乡下养老,也是给他儿子当个退路。这一切都好好的,直到对面开了家三嫂小吃店。
这三嫂小吃店也邪了门了,卖的都是些不上台面的小吃,哪如吃碗热汤面来得舒适熨帖呢!可偏偏这许多人捧场,日日宾客盈门,赚个盆钵满溢,本来根本没把她们放在眼里的李继业,有天估算了下她们的毛利后,昏花的老眼都忍不住地红了起来。
所以手底下几个小伙计的小动作,只要没太过分,他也就睁只眼闭只眼地纵容了。但他没想到,几个毛孩子以为得了他的默许,竟然敢去放火!
第九十五章:生意火爆
李氏老面馆的掌柜想起那俩小伙计办的事儿,也的确是觉得有点后怕。抢生意归抢生意,他是真的没有那个放火害人的心思的。那个叫陶满仓的小伙计,实在是胆儿肥心大的很,这般的自作主张实在可恼,李继业琢磨着,等再过阵子,风平浪静了,得找个由头,撵了这小子回去。
而三嫂小吃店这边,又风风火火地热闹起来。李向南、李向北两兄弟每日一早来店里领零卖车出去,整个三叶镇的转着卖小吃,头晌几样后晌几样,三嫂小吃店里的招牌小吃换着花样的卖,现在镇里的人不到早市街来也能吃上了。
而之前桑榆说过的老客户预存银钱可获打折优惠的事情,也渐渐地推行起来了。随着春季到来,三嫂小吃店还推出了野菜馄饨、野菜蒸饺,听着是些不值钱的原料,但卖的不算便宜,最让人想不到的是竟然十分走量!每日里吃馄饨和蒸饺的人都排长队,而且李向南、李向北的零卖车接连好几日都没卖别的,就是野菜馄饨和蒸饺,一天往返好几趟!
李继业老掌柜每每看到两兄弟又推着空车回对面店了,就气得胡子要翘起来!更别说那边还把隔壁老刘头的馄饨铺子盘下来了,老刘头、老刘婆子连带着他们的小闺女刘叶子,都给三嫂小吃店做伙计了。
老刘馄饨铺就紧邻着三嫂小吃店,中间一米多宽的缝隙两头堵了,里头开了小门跟三嫂小吃店相通,彻底与三嫂小吃店连到了一起。铺子年后陆续也新刮了泥皮子,贴了原木皮做装饰,开大了窗户,六七十平米的店面里摆满了原木小吃桌椅,外面露天还摆了四套桌椅。如今不知不觉已四月中了,天气暖和了,也有客人就在外面吃了。
桑榆也没想到,各种野菜蒸饺、馄饨,甚至是野菜卷饼、锅烙、菜窝窝能卖这么好,这几样新招牌菜是无心插柳得来的。野菜冒头后,她就想打打牙祭,从上辈子就好这么一口儿,可店里太忙根本脱不开身。正好发现隔壁老刘馄饨铺的叫叶子的小丫头也爱吃这口儿,经常约了一群小伙伴到镇郊去挖野菜,每每欢声笑语地成群结伴满载而归,她就跟孩子们买了几篮子,给陈二的嫩荠菜就是这么来的。
然后某天清晨刚开店,趁着人还不多的时候,她在厨房草草吃了一碗荠菜馄饨,然后给前面看店的梨花嫂还有小草儿端来两碗,梨花嫂正忙乎着,小草儿就接了碗在门口桌子坐了,吃了起来。也是正好,赶上有会员客人进门,以为是新菜品,要了一碗,桑榆也没打算卖,锅里还有就盛了一碗奉送了。没想到很和这客人的心意,客人坚持入账且又连要了两碗。正好梨花嫂过来吃馄饨呢,一看小草儿把两碗都吃没了,问桑榆道:“草儿说可好吃哩,没忍住都吃没了,锅里还有没?”
桑榆苦笑着摇摇头道:“没啦,都让张管家买走了。嫂子,我那儿还有剩下没包的馅儿,你等着,快得很,我给你捏一碗来。”
梨花嫂很好说话地摆摆手道:“店里一会儿就上人了,要忙了,我吃啥不行?别特意再捏了,我吃点店里现成的就行。”
梨花嫂这一说,店里仅有的两桌客人不干了,跟着撺掇桑榆道:“别的啊,有这么好吃的东西,我们也想沾光尝尝呢,小三嫂啊,多捏点来,给我们这桌一人来一碗。”
另一桌的听了也赶忙道,“这边也是”,想了想又道,“这边来六碗,我跟二哥饭量大。”
有钱不赚是傻子,桑榆都应下了,然后……刘叶子小伙伴们的野菜都被买下来了,桑榆那天在后厨里捏了一整天的馄饨。趁热打铁,又开发了蒸饺、锅烙、菜窝窝等小吃。到最后,客满的接待不了,而老刘头的馄饨铺却客流