瞬间，一阵呛辣的气味儿涌进鼻端和口腔，他连忙转身。

“阿嚏！阿嚏！”

哈哈哈哈，观众们都被逗乐了，甚至还有人相互议论猜测，认为这是组委会为了增加烹饪大赛的趣味性和悬念，故意安排的节目。

“哦，对了，周先生，忘了告诉你，这碟芥末酱是新品种、新配方，味道浓烈，只需要抹平时一小半的量就足够了。”评委会的罗会长略带歉意地解释道。

幸亏刚才赵大厨跑下台来提前将这事儿告知，否则他们也会出糗。

周老板非常气愤，心想tmd怎么不早点儿说？但又不敢冲评委发火，只能忍下。接过一名手下递来的湿纸巾，擦拭嘴角和鼻子。

其他原本跃跃欲试的嘉宾见状也停了下来，看来有新花样，自己可别跟着着道儿，还是等带头的先尝过再说吧。

稍事休整，周老板重新拿起碟筷。不过这回接受教训，只在金枪鱼片的表面抹了薄薄的一点绿芥末酱。

将鱼片卷起，蘸酱油，送入嘴里。

牙齿首先接触到冰凉、软滑又含弹性的新鲜鱼肉，咬下。

口中的温度让鱼肉表面的寒意消融，四溢的肉汁带出鲜甜的味道。

虽然鱼肉的品质还算不错，刀工处理也到位，但相比起蓝鳍金枪那种入口即化的细腻口感，还是有所逊色。他心中想道。

不过接下来的变化却大大出乎他的意料之外。

牙齿咬合的深入，刺激的呛辣味儿出现，同时一股馥郁清新的香气直冲鼻腔。

此时能够清晰地品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的咸鲜味以及绿芥末的呛辣。随着牙齿的不断咀嚼，香、甜、沙、咸、辣各种元素融合为一体，感觉十分美妙。

更为奇异的是，在呛辣味儿的刺激下，鱼肉的质地似乎变得更加绵柔爽滑，原本应有的淡淡腥味儿消失不见，鱼肉的本味儿也显得更加饱满、甘美，舌面的味蕾全部苏醒，享受食物的体验瞬间获得升华。

周老板微闭双目，满脸的陶醉，一时间竟忘了自己是来“兴师问罪”的。

其他嘉宾见他这副模样，大为好奇，于是纷纷自行动手，品尝赵大厨的这道《春色满园》。不多时，评委席附近泛起一片啧啧赞叹与议论声，听上去，大家基本上都认可这道刺身作品与五十八的分数相符，并无任何不妥。

须臾，周老板醒过神来，目光死死盯住桌面上那两小碟鲜绿色的佐料上。精于此道的他，已经明白了问题出在什么地方。

为备战这场半决赛，他可是投入了大本钱以及相当的精力，力争在各个方面都做到滴水不漏。

就拿这小小的绿芥末来说，也和蓝鳍金枪鱼一样，是专门从日本订购的原产地优质山葵根一起空运过来。

为了搞定对手，他还不择手段成功地将对方的食材抢购走，而且通观整个过程，己方并没有出现任何明显的失误，本以为完全可以稳操胜券。没想到千算万算，最后居然栽在了这碟小小的佐料上。

根据他多年的经验与味觉、嗅觉感受判断，眼前这两小碟绿芥末确实是由纯天然的山葵根磨制，未加入任何香精、人工添加剂。只不过这种山葵根乃是他平生所未曾见到过的极品。

不知道对方是从哪里搞到了如此厉害的货色，难道自己的见识尚不足，对于全日本最好的山葵产地了解得还不够深入？

想到这里，他不由面如死灰。

目光一转，看到那个多层下巴的矮胖子也在品尝刺身，脸色潮红，一副懵头懵脑的模样。

死胖子，还真tm能装，扮猪吃虎啊。周老板恶狠狠地盯着对手，但人家这会儿似乎并没有意识到他的存在。