要上哪些菜品，几个果盘子，几个凉菜，几个炒菜，几个汤，几个蒸碗子，这些都是必须要确定的。，也肯定要记录下来的。

多盘子，一般自家都种的有花生，葵花，核桃，然后九月份的时候，那种黄皮的李子和晚熟的苹果，就能拼够五个了。

接下来就是凉菜了，凉菜是慕贞给的建议，这个时代不想前世，有很多的加工品可以选择，这些东西都是要现做的。

最后慕贞给确定了一个凉拌土豆丝，凉拌藕片，凉拌木耳，凉拌四季豆，凉拌竹笋，凉拌生菜，还有一个就是j-i蛋。

四季豆和竹笋都是慕贞当时带着红梅晒的，现在这节骨眼儿上，干好能拿出来用。

还有最后一个凉菜j-i蛋，虽然基本上都是素的，但是哪家桌上要是把j-i蛋拿出来当菜，可是极舍得的主动。

因为j-i蛋也是老百姓平时一个重要的收入来源。

但是慕贞想的是，这个时代送礼，很少有送钱的，大家都兴送什么米，面，j-i蛋了啥子粮食之类的，到时候j-i蛋要多少有多少。

对于炒菜啥子的，这里就不说了，主要说说蒸碗子，一般一个席面上，最少要有两到三个蒸碗子。

蒸碗子最口就是蒸一个圆子，就是用红薯和面粉炸出来的，再蒸一个豆腐和馍。不过慕贞说，建议上馍的时候再上一盘r_ou_，也算是一个大菜了。

因为嫁人娶妻，是一个很隆重的事儿，所以锦山两口子最后把猪圈里的一头猪杀了，最后还杀了两只大公j-i。

本来他们还打算多杀几只的，不过被慕贞制止了。

这j-i的年岁都比较小，现在正是下蛋的时候，杀了糟蹋了。

汤这块儿，慕贞就建议锦山去镇上卖几副猪杂细回来，一副猪杂细，包括猪肝，猪心肺，猪肠子，猪肚子，才十来文钱，这是打着灯笼都找不到的好事啊。

卖个三五副回来，咋法儿也够了。

到时候，猪肝可以炒，猪心肺和猪肚子就是两个汤，这个时候，哪家主东能上两个荤汤出来，那可是非常了不起的事儿。

这一天，就在妯娌两个商量这些东西上没有了。

晚上红梅把慕贞写的东西拿给锦山看的时候，锦山是连连点脑壳，这弟妹现在不仅会做家务，人也变得聪明了啊，老三是个有福气的。

瞧瞧这账本子上写的菜啊，不仅没花几个钱，还叫自家赚足了面子。

老三这媳妇啊，莫说是平窑村，估计是整个云县，也找不出第二个了。

第二天，红梅就请了别的嫂子来帮忙炸红薯圆子。

第三天的时候，何福安来认清了，没得时候，慕贞也就歇了一天。最后临走的时候，红梅把慕贞写的账本子叫何福安看了看。

“福安啊，嫂子晓得黄婶子是个能干的，不过这个你还是看看，会去和你娘说一声，可是要省不少的事呢。”

福安接过红梅递来的账本子的时候，看的是啧啧称奇，“不晓得这事哪个写的？真是厉害。”

红梅笑道，“这是你三哥的媳妇贞娘写的，就是简单方便省钱还有面子，才叫你拿回去的，里面有些菜你们屋里没得，贞娘已经说了，等你三哥去帮忙的时候，让给你们送去。”

“那我真是感激不尽了，有三嫂子的帮忙，可是省了我不少的事。”

最后第四天，那些嫂子们又来帮忙做豆腐，第五天就是蒸馍，　第六天杀猪，第七天开始就要接家用了。