看大家没有排队的意思，司言默默的往里面挤了挤，当然，还是比较不动声色的。

在不排队的情况下，比较讲究规则的人，估计最后都不一定买的到想要的东西。

司言买了五斤五花r_ou_、一大块的排骨、一块儿猪肝和一个猪蹄儿。

他算是买的最多的人了，大家对于他有钱买这么多的r_ou_其实还是很惊讶的，不过想想他最近新建的房子也就觉得没啥了。

要知道，司言现在新建好的房子可比柱子家之前修的还要好，基本上已经算是镇上最好的房子了。

买r_ou_的时候云黎没和他一块儿来，但是云黎却也没在家里，而是被司言支使着去别人家里面借老面去了。

老面就是之前发面留下来一块儿备用，等到了和新面的时候就把他加进去，然后再留出一块儿来下次备用。

这就是古代发面用的酵母。

司言让云黎去借这个就是打算要蒸包子蒸馒头吃了。

正好现在有新鲜的r_ou_做馅儿。

面粉也是之前在镇上买的，司言也没买很多，也就买了十五斤左右的样子。

这些东西都是以前原主不会买的东西，毕竟都算是比较贵一点儿的食材了。

但是对司言来说，他是觉得没必要太剩，该花的还是要花，特别是在吃上面。

回到家里的时候，云黎已经回来了，正在厨房研究怎么揉面呢。

现在天气比较冷，如果直接在常温下面发面肯定是很慢的，甚至可能会失败。

所以，为了增加效率，司言用了点儿小方法。

比如说，揉面的水他给换成了温水。

把之前借来的老面往面粉一丢，然后云黎就用温水开始慢慢的和面了。

因为司言自己也没有做包子的经验，所以他也没感做太多，也就准备了能做十个左右包子的材料折腾。

云黎在揉面的时候，司言也没闲着，他先是从买来的猪r_ou_里面挑了一块儿肥瘦相间，比例十分适宜的来。

司言把这块r_ou_去皮，然后先切成小块儿，最近剁碎。

他准备的是包子的馅，这也是他第一次做包子，所以他没打算做的太复杂，就打算做点儿r_ou_包子。

云黎把面给揉好以后，就把他放在一边儿，用一块儿略微s-hi润的布盖住面团儿。

接下来只要静静的等他们发酵就好了。

司言的馅儿也很快做好了，只等面发好就能直接开始包了。

但是因为天气实在是太冷了，所以发酵的速度并不是很理想。

司言想了想，然后把面团放在了刚刚停火，还有点儿温度的锅里边。

因为锅里还有水，所以司言还特意垫了几根筷子在锅底。

果然，因为锅里的温度高不少，所以很快这个面团就有了不少的变化。

等他再次打开盖儿的时候，整个面团都变大了许多，然后中间多出了许多的气泡来。

司言把面团拿出来，松软的面团让他想到，真的是超级的软。

虽然已经发的差不多了，但是司言却还有自己的打算。

他先从这堆面团中分开一小坨来做老面，剩下的加点儿碱再继续揉。

直接用老面发出来的面会带点儿酸味儿，加点儿碱就不会了。

揉好第二遍之后，司言就直接放回原处。

面发好之后，司言就开始考虑之后怎么做包子了

实际上，做包子他们两个都不一定会，需要摸索。

第37章 119

其实做饺子司言倒是有经验多了, 但是既然面都已经发好了, 那么他大概也就只有包子和馒头两个选择了吧。

看着已经剁碎了调好味儿的r_ou_馅, 司言默默的把馒头这个选项也给排除掉了。

“我再把面团揉两遍, 把气泡给揉掉一点儿再用来包包子。”

其子方面也没什么底气, 毕竟这玩意儿需要的技巧可不小。

首先，好看的包子当然得有好看的褶子，中间还要有个可爱的小窝窝，反正是手残克星。

虽然对食物来说，好吃即是正义, 但是如果同时能好看一点儿, 那自然更是再好不过了。

司言把发好的面在案板上面慢慢的揉搓出来一个小臂粗细的柱型面团。

然后司言再用刀把它切成一个一个大小均匀的小面团。

司言最先开始了尝试, 他先用擀面杖把一个分好的面团擀成了一个不厚不薄的原形面片。