头年秋天收了黄豆，便几近入冬了，家家户户也不缺菜，做豆腐的便也不怎么来。如今到了春天，菜正是青黄不接的时候，用黄豆换块豆腐回家当菜吃正好，只是这豆腐不能久放，没两日便馊了。

听李大娘这么说，方言赶紧道：“李大娘，你且等我一等，我去拿东西，咱们同去。”

方言装了半篮子的黄豆，又拿了一个木盆，便与李大娘一起去换了两块豆腐。

回家的路上，方言闻了闻豆腐，道：“这豆腐真香啊！”随即又感叹，“就是放不了多长时间。”

李大娘一听他的话，笑了笑道：“这鲜豆腐是放不了几日，不过我倒是听说将豆腐切成块，放到油里煎一煎，可以多放些时日。”

“竟还有这吃法？”方言还是第一次听说。

李大娘，道：“自是有的，听说味道很香，就是费油的厉害，咱们平常老百姓是不敢这么吃的。”

闻言方言点了点头，油也不便宜啊！随即感叹道：“我家还有两袋子多的黄豆，只吃豆粥、豆饭便有些腻了，这豆腐又放不了几日。”

李大娘听了他的话，才想起去年方言家的两亩旱田都是种的黄豆，便道：“黄豆可以做酱啊！”

“做酱？”大酱他也是知道的，只是往年刘芸没做过，他也不会。

李大娘到了自家门口，道：“别看那做好的酱黑乎乎的，却能直接裹在馒头里吃，也能炒菜，连油都省了，味道还好。”

听李大娘说了这么多，方言赶紧问道：“李大娘，你可会做酱？”

李大娘点了点头，看了眼方言，便问：“你可是又要学？”

闻言，方言笑了笑，有些不好意思，去年便学了干菜、腌菜，这又要学做大酱，自己似是将人家的手艺都学了来。想了想，这也是没办法的事，便道：“自是想学的，李大娘你可教我？”

与李大娘约定过了晌午做酱，方言便回家了。

待到过了晌午，李大娘来到了方言家，教他做酱。

二人先是倒了一盆豆子，将里面不完整的、坏掉的、干瘪的都挑了出来。

接着将这些豆子倒进了锅里，直接起火炒。黄豆本有些发白，这会进了锅里，翻来覆去的炒了一会，颜色变得深了很多，也炒出了香味，李大娘道：“这豆子炒成这样，放些盐也能当个下酒菜吃呢！”

待豆子炒得有些糊了，便停了火，将豆子盛到装有凉水的盆里，泡上一段时间，将豆子清洗一下。

洗好豆子后便又将豆子放在锅里，放上多于豆子两倍的水，盖上锅盖，换了木头烧火，这样只要不时的看看锅就好了。

过了不到一个时辰时间，锅里的水也快干了，李大娘便指挥着方言将锅里的豆子都捞了出来。

待豆子晾凉后，便需要将这些豆子全都压碎，这是个体力活，二人忙活了半个多时辰，才将那些豆子全部都压碎。

这时方言擦了擦汗道：“李大娘这活看着不多，干起来还挺累人。”

李大娘也有些累了，这歇息了一冬，身上都长了些肉，力气也歇没了，她叹了口气道：“可不是，这吃个什么都不容易。”

李大娘歇了一会儿，便又开始教方言将压碎的豆子做成块，见李大娘做了一个，方言便学着做了起来，其实这做酱块并不难，只是将豆碎压成块即可。

最后二人将做好的酱块用布包好，方到了方言家的厨房里。

看着做好的酱块，李大娘道儿真是能干啊！这酱块放着就成，过个月余酱块发好了，再将它们弄碎，放到缸里加水加盐即可。”

听着简单，加多少水多少盐应也不是随便的，想着那是一个月以后的事儿了，方言便也不再问了，到时再去问也不迟。

看了看酱块，又转头看了一眼李大娘，方言由衷道：“谢谢你，李大娘。”

李大娘连忙摆手，道：“你这个哥儿，谢什么，邻里邻居的住着，没那么多说道。”

做了酱，方言甚是高兴，便想着今日去地里迎一迎方老二，没想到在路上，便听到有人说些闲话。

“你们刚看见那个丑哥儿了么？”

“可是住在村东头那个？”

“就是那个，我见他刚同方老二说话了。”

“真的假的？”

“我看的真真的！”

“这丑哥儿难不成是看上方老二了？”

……

从村民的闲言碎语中，方言得知应是有个哥儿下午去地里寻了方老二，只是不知这哥儿是哪一个。

方言到地里时，方老二正坐在田埂上看着远方出神，待方言走到离方老二几步远时，方老二叹了口气道：“你怎得又来了？”待转头见是方言，显是吓了一下，问道儿，你怎得来了？”

作者有话要说：

昨天勾搭未遂，今天双更求安慰。

此致，敬礼！

正在啃柚子的兔作者，翘着小拇指一个一个的在扣字。/(tot)/~~

第25章 第二十五章