在清朝康熙年间，烤乳猪又变成了一道宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴，也是一道大菜。

而随着“满汉全席”的盛行，烤乳猪曾经传遍了整个大江南北。在华夏的gd一带，烤乳猪在餐饮业中久盛不衰，深受食客青睐。

用乳猪为主料制作而成，在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，这是宫廷中达官富绅宴饮时，所吃的一道名菜。

后来传到各地，也是gd最著名的特色菜，在誉满中外的gd烧烤中，此菜也是堪称一绝。