裘皮大衣下的鲱鱼已然成为张枫点单率最高的俄餐单品之一，而penati的这道沙拉却更佳的精致，用红菜包裹着的鲱鱼，混上鱼子酱，让张枫欲罢不能，终于彻底打破了张枫之前对俄罗斯没有美食的印象。