第80章:也当了一会评委!(早起求票票)  全球美食之旅

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这是选择的天九翅,属于极品中的极品了!”赵四翻译的时候已经满脸兴奋了。

张枫看着这小汤杯中盛的晶莹剔透的丝装物,淡淡的精香让人感觉疲劳的神经被提了一番。

鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。

从种类来说,鱼翅是分很多种的!

大体就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等。

而从鱼翅的位置来区分有:勾翅、脊翅、翼翅等。

其中勾翅是最贵的(它在鱼尾部位)!!

因为勾翅的翅针比较粗,整个都是翅针,很少骨头和肉!所以价钱也比较贵了!天九翅是翅中的极品,大的天九翅更是难求!天九翅的翅针粗大、软滑,口感好!整只鱼翅都是翅针,没有多余的骨、皮。

“他说没什么好说的,你直接尝尝吧。”赵四笑道。

“好。”

张枫先是取了一些鱼翅丝放入了嘴中。


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