先将红薯切成小块,然后放到大石舀里捣成糊状,倒进盆里,加上清水搅拌,然后用最细的麻布将渣子都过滤出来,剩下的白色汁水倒到平底的大木盆里自然沉淀。
等到淀粉都沉到下面,上头出现一层透明的清水的时候,将清水慢慢的倒出去,下面就是厚厚一层红薯淀粉了。
将湿湿的红薯淀粉放到阳光底下暴晒,等到淀粉完全干透,就可以用袋子装起来了,放到阴凉通风的地方好好收藏,想什么时候做粉条吃就可以拿出来用,平常开个汤什么的,也是很好的增稠剂。
当然,他们忙活了半天,益宁自然要做出一批红薯粉条来吃的。
因为卖出去了木存送他的那一块羊脂玉,所以益宁又小小的发了一笔,十分大方的买了足够的明矾,按1:5的比例跟红薯淀粉掺到一起,加上5倍左右的水,搅成糊糊,在大锅里煮,煮开了粘稠度就出来了。
然后将煮好的粉浆加上大量的淀粉揉成极柔软的面团,放到木工按照益宁的要求做出来的大漏勺上面,漏勺下面是一锅正在沸腾的开水,面团漏下去成了细条刚好落到锅里,等到浮出水面就捞上来,立刻放到凉水桶里过一遍凉水,然后搭到旁边准备好的一排排木架子上。
等到晒干,就成粉条了,剪成合适的长度收起来,什么时候想吃,直接用清水泡软,或煮或炒或蒸或炸,都好吃的不得了。
其实制作粉条的工艺算复杂的了,但是架不住他们人多,收获是相当的不错,将所有伤到的红薯都做成了红薯粉条,一时之间,族地中央的木头架子上,搭满了一排排银丝一样的粉条。
益宁只用了一个经典菜,猪肉炖粉条,立刻就征服了广大木族人的胃口,再加上蚂蚁上树、凉拌粉条、野菜鸡蛋炖粉条,劲道的口感和怎么吃都好吃的特质,让几乎所有的人都大呼过瘾,从此木族人的菜单上,又多了一道必备菜肴。
作者有话要说:谢谢小天使投雷,抱住蹭蹭,么么哒!
flame-helios扔了一个地雷 投掷时间:2014-09-2221:51:42
☆、第48章
季节的变幻没有丝毫预兆,头天晚上睡觉的时候,几片调皮的叶子还倔强的挂在枝头不肯下来,第二天起来,就已经被雪掩盖了全部,变成琼枝玉条。
益宁从厚厚的皮毛褥子里钻出来,迷糊的揉了一下惺忪的睡眼,柴火被火焰灼烧,发出噼里啪啦的声音,旁边的火塘里不知什么时候已经燃起了火,欢快的烧的正旺。
上头有一个锅子,盖着盖子,但是香甜的味道仍然从缝隙里钻出来,是一锅红薯粟米粥。
兽皮帘子被掀开,一个高大的身影走了进来,因为逆光的关系,看不清面容,益宁却弯了嘴角,看着他走到自己跟前,将手里冷硬的冻肉放到火边烤着,搓了搓双手,在火塘边烤去了一身冷气,才走到他跟前。
“小懒猪,起床了。”木坤俯□来亲他的额头,声音里满满都是笑意。
“我才不懒。”益宁不满的抗议,乖乖的让他亲了一下。天气越来越冷,益宁起床越来越困难,本来就贪睡的他,要不是还要维持一个祭司的脸面,并且要应付接连不断前来找他的族人,他都不想起来!
唉,想当一个好祭司,他也蛮不容易的~
好在屋子里并不冷,纠结了一会儿,益宁还是起来了,木坤盛了粥给他,益宁吃了两口,问他要小菜。
前几天益宁在时空交易器上买了一些蔬菜,因为到了冬天的原因,绿色植物和水果几乎看不到了。
木坤拿出一碟酸黄瓜,一碟萝卜条放在益宁面前,自己却不吃,只喝粥,又从火塘边上拿了几块烤好的地瓜吃了。
“你怎么不吃?”益宁把菜碟往他面前推了推,笑道:“吃点吧,补充点维生素,不然营养太单一了,容易得病。”
“你吃,我身体好。”木坤给他推回去:“你不是说很贵?”
“也不是很贵,只是天气越来越冷,以后大家肯定需要更多,再加上咱们族有一千多人,需求量会很大,所以既便不贵,也需要很多时空交易币才行。”益宁无奈耸肩:“说到这个,那个玉石,你不是说给我弄吗?什么时候能弄来啊?那个很值钱的,这个冬天要是不够吃,都靠它了。”
木坤现在已经知道,益宁其实不是能凭空变出食物和其他东西,他想得到什么,也是需要东西去换的,比如说五色彩莲,比如说这些好看的石头。
想到石头所在的地方,木坤皱了皱眉,正想开口跟益宁解释,虚掩的木门被一下子推开,一个人挟裹着冰雪和冷气,莽莽撞撞的闯了进来。
益宁被这股子凉意激了一下子,打了个喷嚏,木坤沉下脸,喝道:“关门!”
来人知道自己闯了祸,赶紧转身把门关上,再转脸就跪在了地上。
益宁吓了一跳,木族人虽然对他非常尊敬,但是绝对没有跪拜的礼节和习惯,这是怎么回事?
木坤也是一愣,但是他当惯了族长,沉稳的气度是不缺的,跟益宁对视了一眼,待看清了这人的脸,立刻站起来去拉那人:“阿噶大叔,您快起来。”
木坤力气很大,可是一下竟然也没有拉动,男人膝盖刚刚离开地面寸许,扑通一声又跪了下去。
“祭司,求求您,救救我的女儿吧!”男人脸上胡子拉杂的,本来刚毅的面容上此刻充满了愁哭,是木噶,木香的阿爹。
益宁心里有种怪异的感觉