几乎全部都是淮扬菜的经典菜色,陈千语只一眼就能看出广陵食馆厨师的厨艺已登堂入室。
“学姐实在太客气了,三个人哪里吃得完这么一桌?还是让各位长辈就坐吧。”张静欣说道。
“没关系,慢慢吃。”唐宁并没接张静欣后半段问话,含笑对着陈千语说,“正好大美食家在这里,不知道能不能帮忙提点意见,也好让我们改进改进。”
陈千语道:“唐小姐这广陵食馆卖得不只是菜,更是一种艺术。看这些菜品各个精雕细琢美如画,我都舍不得吃了。”
张静欣道:“这可不像陈老师的作风,喝酒用桶,一气儿吃四份生煎。”
根本扮不了什么知性女子好吗!陈千语真想狠狠地往张静欣的大腿内侧掐上一把——能不能不要逮着机会就吐槽啊,有时候根本是没有机会还特意制造机会!
唐宁将阳春面推到陈千语的面前:“送客的饺子迎客的面,作为客人陈老师先来尝尝我这阳春面。”
陈千语见汤汁浓稠且颜色发褐就明白这烫头里别有洞天。撇去面先不管,来一口汤。
“怎么样?陈老师,还喜欢吗?”唐宁问道。
陈千语细细品尝:“汤入口时是明显的鸡汤鲜香,后味中海鲜味浓郁,但这鸡汤的味道却没被海鲜完全抢去,必定是十多年的老汤。小小一碗阳春面里海陆双汇,高汤配合鲜虾磨粉,光喝一口汤就通体舒畅了。”
“这水氽蟹粉狮子头猪肉和蟹肉用料上等,火候恰到好处,入水之前用油薄薄起炸了一层,颜色美观外酥里嫩,肥却不腻……”
唐宁不做声,只听陈千语一道道菜说过去。
陈千语每道菜吃一口后便说上两三句,每句话都让唐宁或微笑或沉思。
等她将所有的菜都吃完,放下筷子:“以我的资历还没到能评断这些烹饪大师们的菜,只是作为一个食客随意聊聊餐后感想而已,唐小姐别见笑才是。”
唐宁道:“不,陈小姐说得很好。”