李清拿出刚刚一直没有派上用场,放在一边的小木板,放在盆子里。
然后在小木板上钉一颗钉子。
李清随手抓住一条黄鳝,用食指和中指夹住黄鳝的头,黄鳝轻而易举的就抓住了。
李清把黄鳝头放到钉子上面,拿出菜刀,把黄鳝头往钉子上一拍。
黄鳝就被钉在了木板上。
李清一手握住鳝鱼尾,另一手拿刀,沿鳝鱼的一边脊背划下,将鳝鱼从脊背处剖开。
然后再用刀子沿着脊椎骨划下,骨肉分离,剔除脊椎骨,这样宰杀的鳝鱼,吃到嘴里都是鳝鱼肉,没有骨头(有少许细小的脊椎骨)。
李清手脚很麻利,一会儿的时间,杀好了黄鳝,一边剩下一堆黄鳝骨头和内脏,另一边则全部都是黄鳝肉了。
李清把杀好的黄鳝和鱼端进厨房里,用水反复的清洗过鱼后,李清开始弄鱼。
把两条大花鲢鱼切片,加盐花椒等调料码味。
把两条鲤鱼改花刀,简单的加了些葱白和盐腌制起来。
鲫鱼李清则是清洗过后。扔进锅子里和狍子肉一起熬了起来。
弄完这些,李清开始正事做菜。
做菜对李清来说并没有什么压力,完全可以说是的心应手。
正当李清准备加油做菜的时候,坐在厨房里烧火的李王氏开口了。
“清娃子,你这是准备做菜了?”
“是啊,叔”李清虽然疑惑,李王氏不是来见自己准备做菜了么,还问什么?
不过良好的家教还是让李清回答了李王氏的问题。
“清娃子啊,你是不是忘了件事情啊?”李王氏有些犹豫的开口。
“没有啊,我忘了什么?”李清挠挠脑袋,没忘记什么啊。
“清娃,我就和你直说了吧,这今晚的主食是啥啊?”李王氏见李清一副迷糊的样子,直接开口。
“诶!对啊,我怎么忘了呢”李清一拍脑袋,怎么把这么重要的事情忘了呢。
“叔,还是你仔细,要不是你提醒我,今晚我可得闹笑话了。”李清转过头来,一本正经的对着李王氏道谢。
“没事没事”李王氏连连摆手,直说不用道谢。
“嘿嘿”李清一笑,转过身去拿米煮饭。
本来李清又是打算晚上吃馒头的,但是中午也是吃的馒头,想了想,还是做米饭吧。
第47章 你是不是觉得我傻啊
装米,淘洗,下锅,加水……李清很熟练的把饭煮在了锅里。
李清刚准备继续弄,就听见屋外有说话的声音,擦了擦手,走了出去。
“大爹么,你怎么来了?”李清走出厨房,看见大爹么和堂弟李沄正在院子里和弄葱的李赵氏说话呢。
“清娃,这不是家里忙完了,来看看你有什么帮忙的。”大爹么笑笑。
“大爹么,你们来了,那李海哥和李江呢?”李清疑惑,按说大爹么和李沄都来了,那李海和李江怎么没来呢,不科学啊。
李清摸着下巴,想着李江两人是不是干什么事去了。
“呵呵,你堂哥和堂弟直接去池塘边了,我估摸着你在家里,就带着沄儿过来了”大爹么拉着李沄,帮忙清理菜。
“哦,原来是这样啊”李清挠挠脑袋,不好意思的笑了笑,怎么感觉到了这个世界,自己脑袋的反应力变迟钝了呢。
“那大爹么,你们聊,我进去看看锅里。”李清看着大爹么和李赵氏两人聊的高兴,李沄在旁边也不时说上两句。
都说“三个女人一台戏”,这三个哥儿也是一台戏啊,李清感觉实在是插不上话,只得转移阵地了。
“行,你去忙你的,别管我们。”大爹么毫不在意的摆摆手,让李清去忙自己的。
话音刚落,大爹么又转过身去和李赵氏聊了起来。
李清摸摸鼻子,往厨房走去。
在厨房里烧火的李王氏见李清进来,指了指锅里“清娃子,汤开了,你看看还加些什么不”
李清闻言,走过去,拿抹布包住锅盖的把手,把锅盖揭开。
顿时,一股香味扑鼻而来。
连在屋外院子里的大爹么也问了句“清娃子,怎么这么香啊,你在弄啥呢?”
李清没顾得回,望向锅里。
锅里已经翻开了,熬得白白的汤,在锅里翻滚着。
“熟了”李清心里道。
拿出一个小盆子,把扔进锅里煮的大块的狍子肉捞起来。