到了下午过半，面揉好醒好，各种馅料也都调制好，该包饺子了。

灶房中间桌子上的杂物被撤了下来，被大盆小盆的摆放得满满当当，大家围在了方桌四周，热热闹闹地包起了饺子。

这些媳妇婆子分工明确，有揉面揪剂子的，有拿着小擀面杖擀着饺子皮的，最多的是包馅的。

李元儿记得小时候看奶奶一次能擀两个皮，没想到大厨房里也是能人辈出。

那武婆子将揪好的面剂子一个个压扁，撒上干面粉。然后只见她将压扁的面剂子叠成两摞，一摞四个，然后擀面杖直接压上去，一手护一摞，面杖滚几下，面剂子就展开成饺子皮了。因为撒了面粉，这团被碾压在一起的饺子皮可以轻松地一张张分离开，八张饺子皮就这样一口气擀好了。

这简直就是绝活了吧。

李元儿拿起几张饺子皮，只见四周略薄，中间微厚，难得的是张张均匀。

她再次被震惊到了。

这些媳妇婆子平日里看着只是东家长李家短的，但是认真起来也都不含糊。

接下来饺子皮就被手巧的婆子媳妇们快速包成了“元宝饺”、“月牙饺”等各式饺子。

李元儿也学着秀妞的样子，将馅料摊在饺子皮中央，然后对折饺子皮，并在中间捏一下，接下来用左右手的拇指和食指一起挤压捏紧饺子的两边，然后左手右手形成个窝将面皮放在手心里，右手拇指和左手拇指成交叉状，一起用力向中间捏合。

同样的步骤，但是由于手法和技巧的轻微差别，结果也是不同的。秀妞包出来的就像一个个挺着胖肚子的小猪，乖乖地站在盖帘上。再看李元儿这边包出来的不是大耳朵就是站不起来，就像喝醉了的小猪东倒西歪，实在没有什么颜值。还好她和秀妞包的下人们的饺子，只要煮得时候不露馅就行。

这么多饺子，不仅要包得好还要包得快。

李元儿包一个的工夫，那快手的都包两三个了。

秀妞凑过来看着案板上站不起来只能躺着的饺子，鼓励道：“你看要这样，手上的劲都使在饺子的边缘而不是中间。这饺子捏边最是要紧，捏得紧了，煮熟的时候边上就是一个面疙瘩，吃起来硬硬的；捏得松了，煮的时候就容易开边，漏馅儿。”

李元儿听得连连点头，她又摸了一块饺子皮，开始了再次尝试。

郝婆子那边，主子们的饺子就由她一手包下了。府里中午和晚上都有酒席，按照惯例一人包上十个饺子就绰绰有余。只见她双手翻飞，一个个饺子就像是小鸭子下水一样扑棱扑棱地从她手里蹦了出来。真是又快又好！

郝婆子见手里的给主子们包得差不多了，就开始教两人花边饺子。她和秀妞、李元儿本就占了一个桌角，现在又偏了半个身子，挡住旁人的视线，这下旁人更看不清楚她的动作了。

只见她拿起饺子皮，用笢子抿了一坨馅料出来：“这里按住了，这边再按一下，就出了个波纹；这里往前推，捏褶……”

李元儿睁大了眼睛看着郝婆子一双巧手，源源不断地变出各种精致的花边饺子——波纹饺、折边饺、锁边饺，大月牙、小月牙等等。

“如果是蒸饺，可以包双喜、三元、四达、五福。另外还有梅花、牡丹、蝴蝶、金鱼、鸳鸯，花样就多了，以后再教你们。”

郝婆子见两个小丫头看得眼都直了，还是很有成就感的，呵呵一笑：“这灶上的手艺说简单也简单，哪个女人不会做饭？但是想学好，可也不容易。”

最后郝婆子又包了些麦穗饺子，这个李元儿很熟悉，小时候妈妈每次吃饺子都会给她包几个这样的，把尾巴捏长一点，哄她说是小老鼠。

李元儿毕竟是第一次上手，包出来的饺子不那么美观。但是郝婆子讲解的各种要点她却都牢牢记住了，想着有机会多多练习，争取也可以包得和郝婆子一样好。

今天的饺子那真是皮薄馅足，煮出来个大肚圆。趁热咬上一口，肉馅滑嫩，白菜爽口，汤汁四溢，再配上冲鼻的老醋蒜泥的味道，真真好吃。

秀妞说她家一年也吃不了几回饺子，每次就是饺子汤也被大家喝得一干二净，如何能敞开肚皮吃到饱？

李元儿也食指大动，不知不觉吃了小二十个饺子，摸着圆滚滚的小肚子直打嗝，真是吃撑了。

忙碌的日子总是过得很快，日子一滑，就进了腊月。

这日，李元儿和秀妞结伴来给秋雨添妆。秋雨最终选择了家境宽裕的曾家，其实这是非常安全的做法。而且两人算是门当户对，这年头又不流行离婚，日子应该能过得好。

其实，穿越前经常能从老一辈人嘴中听到“门当户对”这个词，年轻的她当然嗤之以鼻——门当户对的爱情基本可以和平凡无奇划等号。爱情，一定要轰轰烈烈，历经千辛万苦。没有跌宕起伏，淡如白水的根本不是真爱。

不得不说，青葱岁月里那些怎么狗血怎么来的言情小说和中外影视剧给她下毒太深。

她的第一段也是唯一的一段爱情跨越了地域、民族的界限——男朋友是回族，毕业后去了南方某发达城市工作。但是相爱三年，自以为这就是她的的男朋友却劈腿其中学同学。心灰意冷的她一时接受不了，低迷了相当一段时间。

后来还是老爸一番话点醒了她：这世界没有平凡或者不平凡的爱情，只有长长久久。爱情不需要炫耀，有多幸福自己知道。