分卷阅读296  星际之全能炊事员

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了‘鱼香’。”

老婆饼里没有老婆,‘鱼香肉丝’有“鱼香”,但是“鱼香”里面却未必是有“鱼”!

其他人被这三段话说的彻底懵了。

“什么‘鱼香肉丝’里面的‘鱼香’没有‘鱼’! 我怎么没有看懂,一脸懵逼,傻眼……”

“我好像看懂了,就是,‘鱼香’没有‘鱼’吧。”

“也就是说,刚刚的‘鱼香肉丝’里面没有‘鱼’?怎么可能,这种香味分明就是鱼肉的鲜香,猪肉根本不是这种味道!”

“我觉得不对,肯定是小主播在哪里动了什么魔法,没有‘鱼’,怎么会有‘鱼香’? ”

“ 对的,我支持楼上,‘老婆饼’又不是说‘老婆’味,可这是实打实的‘鱼香’味道!怎么可能没有鱼肉?”

……

所有粉丝议论纷纷,要是所有人都在现场,怕是干脆能打起来。

苏里一个人偷偷笑的不行,最后将目光放在“阿瑞斯”这个id上,他原本还想着应该是没有人能猜中,最后的料理应该是要省下来,可以寄给“阿瑞斯”他们吃。

没有想到,真的被人猜中,还恰好还是他。

他嘴角都忍不住翘起来,对方真的是相当聪明。

看着粉丝之间议论纷纷,苏里终于开口了,“‘鱼香肉丝’里面没有‘鱼’,恭喜‘阿瑞斯’找到答案,那么今天的料理每一种都将归这位朋友了。”

孙忠等人又一次傻眼了,“真的没有‘鱼’……”

“怎么可能呢,怎么会没有‘鱼’……”

“这么鲜香的味道,怎么可能是有鱼香?没有鱼 怎么会有这样味道?“

“其他的食材我们都尝了,就是没有这种鲜香,怎么会没有鱼呢。”

靳之呈却是眼睛陡然一亮,果然。

当然,重点不是他知道这些调料混合在一起可以形成“鱼肉的鲜香”,而是根据苏里思考还有提问的特殊性来猜测和判断的。

这么多的粉丝这么密切的盯着,眼睛都不眨一下,每一个步骤都看的清清楚楚,如果真的在某个步骤用了“鱼”,绝对不会被忽略。

所以,只有一种可能,没有“鱼”,“鱼香”没有“ 鱼”!

苏里笑眯眯的道,“‘鱼香’是远古华夏四川的24中味道之中,四川独特的一种,这也是所有人最觉得奇妙神秘,又困惑不解的。明明没有任何与‘鱼’有关的原料,却因为咸、酸、甜、辣四种味道的荣二号以及辣椒、姜蒜、葱三种小料的相互融合,让整道菜都凸显出了一种鱼肉的鲜美。”

“最关键的……”苏里指了指其中的泡红辣椒,“在经过油过肉,以及辣椒,豆瓣一起的炒制之后,辣椒发酵后的味道没有,反而会有一种鲜香似鱼的味道,加上陈醋,肉,以及其他的调料的相辅相成,最终让这道菜有了‘鱼肉的鲜美’,所以被人成了‘鱼香’”

“鱼香属于一种调味,不仅仅是‘鱼香肉丝’,鱼香肉丝,鱼香茄子,鱼香脆皮鱼等等,都是远古华夏最经典的‘鱼香’口味的料理。”

苏里笑眯眯的道,“那么,今天的直播就到此结束,恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友,再恭喜这位

苏里笑眯眯的道,“那么,今天的直播就到此结束,恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友,再恭喜这位

第127章 太太太不公平了!

“幸运观众你好, 方便提供一下您的地址?我将奖品给您寄过去?”

幸运观众靳之呈看着苏里的调侃, 无奈的笑了笑,“我至今还是想不明白,为什么这些材料混合在一起就变成了这么像的‘鱼香’味。”

苏里顿了顿,道, “黄色加蓝色之后,变成了绿色, 不同颜色之间都会产生第三种颜色, 又何况是食材呢?”

靳之呈反倒是愣了一下, 科学院那边做的每一种研究, 化学实验里面的每一种实验,不都是一样的道理。

偏偏在料理上, 他们就都将这一切都忘了。

他无奈的笑了笑,“可能是我们都傻了。”

“高温本来就让食材变得异常活跃, 所以, 除了鱼丸, 鱼香肉丝,亲爱的幸运观众想要来一点什么主食呢?”苏里问道。

靳之呈笑道,“不会做料理的人哪里有资格挑食,自然是主厨大人做什么,我就吃什么。”

“那还是米饭吧。”苏里将“鱼香肉丝”保温,煮了米饭, 然后和靳之呈说着闲话, “科学院真的没有打算制作一些其他的设备吗?”

“烤鱼的那种锅?科学院已经给我们了试验品, 效果还可以,烤鱼的炉子也已经差不多,还在试验……”靳之呈道。

苏里道,“不不不,锅,自动做饭的锅。”

提到这个,苏里兴致勃勃的道,“不考虑特别严谨的味道的话,很多的粥和汤,其实配料扔进锅里,等时间到了就可以吃了。”

“只要自动锅可以控制火候,控制时间,


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