看了外面天色,华苡沫琢磨着时辰,招呼上红艺等人进厨房忙活。
华苡沫前世心中担忧世界末日突然将临,没人给她做饭吃,便特意跑去学了厨艺,手艺虽不能跟那些个酒店大厨相比,弄些家常菜却是难不倒她的。
中国饮食文化博大精深,千年历史演变发展,各地菜肴各有特色,成就不同菜系。到如今南宋大金并存的年代,北咸南甜的格局基本形成。
完颜洪烈口味偏重,尤爱北方菜和川菜,华苡沫亦然。既然难得亲自下厨,自是按着两人口味来。
华苡沫自认厨艺比不了王府中大厨们,人家个个厨艺世家出身,几十年功力,专业级的高手,手艺自然甩她这业余的几条街。但华苡沫也不想在完颜洪烈面前出丑,有碍她塑造一个多才多艺上得厅堂下的厨房贤惠妻子形象,故而华苡沫讨了个巧,今晚菜肴,大多都选做如今这个年代还没有被发明的菜式。
锅包肉,正宗东北菜,如今大金还没有,按照历史进程,得到清朝末年才被发明出来。锅包肉虽是酸甜口味,却很符合北方人口味,想来完颜洪烈会喜欢。
葱爆羊肉,北京菜,简单易做,羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁,美味异常。
东坡肉,薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,相传为北宋词人苏东坡所创,如今亦深得南宋和大金人民喜爱。
夫妻肺片,亦是到清朝才有的后世名菜,麻辣鲜香,细嫩可口。
香辣兔肉,兔肉油炸适度,加入香辣酱翻炒便可出锅装盘。虽然在这个年代,川菜也是闻名四方的一大菜系,但华苡沫可以肯定,就算是王府里川菜做得最好的老厨师,也做不出她这个味儿,原因便是她手中有个秘密武器,重庆秘制香辣酱,是华苡沫特意跑一趟货比三家买的,味道独特美味,别无二家。
酸菜鱼,川系菜肴,近现代才有的菜。鱼肉鲜嫩,酸辣可口,很是开胃。
回锅肉,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。华苡沫来到这个时空,也有吃过王府厨师做的回锅肉,只是所用的酱味道比之郫县豆瓣酱差远了,所以味道一般。如今华苡沫所用便是郫县豆瓣酱,回锅肉美味值提升了不止一个档次。
一道鸡蛋羹,还有炒时蔬和时令蔬菜汤两道素菜。
华苡沫倒是很想用空间里收藏最多的土豆弄个菜,但这年头土豆还长在南美洲,尚未引进东方,不易拿出,想罢,心里微有遗憾。
土豆是个好东西,好吃,饱肚,产量高,易种植,在如今许多人吃不饱饿肚子的年代,更是一大利器。没看清朝康熙年间就靠着它实现人口猛增,间接成就康熙盛世么。
华苡沫琢磨着找个合适时机,把土豆拿出来,交给完颜洪烈全国推广,也算在这个时空做些造福社会的事。
时间正好,完颜洪烈回府,华苡沫菜刚做好温着。趁着完颜洪烈去梳洗空当,华苡沫也回房好生拾撰了一番,否则满身油烟味,好生难忍。
完颜洪烈进得听风阁,华苡沫便带人迎他往饭厅去,桌上已经摆好菜,置好酒。
一共十道菜,完颜洪烈大多都没见过更没吃过。华苡沫小脸得意,一一做了介绍。完颜洪烈逐次品尝,赞不绝口,每道菜都合了他口味,各有特色。
华苡沫起身,给完颜洪烈酒杯满了酒。华苡沫有孕,不易饮酒,只能自制果汁当饮品。
华苡沫举起玉杯,望着完颜洪烈,眼眸明亮,“王爷,苡沫本一介孤女,一朝落难无家可归,蒙王爷怜爱,给了苡沫一个家,苡沫无以为报,唯以这果汁代酒,敬您一杯。”语气真挚,令人动容。
完颜洪烈望向华苡沫,见小女人一脸认真,眼里满是感激。他面上不显,内心却微微酸涩,思绪更是复杂难辨。
华苡沫却是真的很感激完颜洪烈,独自穿越异世,即便身携金手指,她也很没安全感。而这个男人是她醒来时第一个见到的人,之后也一直陪伴照顾着她。即便他不算好人,心狠手辣,草菅人命,对不起原主和郭靖一家,但对她华苡沫,却没半分不好。
完颜洪烈不知她所想,亦不知这具身体灵魂早换了人,只心中有些患得患失。若是她知晓他便是那设计她家破人亡的罪魁祸首,想必便不会如此说了。
不过,她永远不会知道,不是吗?(乃错了,这女人已经知道了,而且比乃知道的还多。)
两人心思各异,互相碰了杯,一饮而尽。边吃边聊,一顿饭,足足吃了大半时辰。
饭后,完颜洪烈牵着华苡沫小手,于王府花园中散步消食。晚些才送她回听风阁。
隔日,华苡沫如愿以偿从丘处机记忆中得到了《九阳真经》全部内容,精神力暗示丘处机忘记这件事,又吩咐丘处机去找他师叔周伯通,借《九阴真经》上册一观,想来这事难度不大。
华苡沫忧患意识强烈,为防秘籍遗失,足将《九阳真经》默了五本之数才罢手。
听风阁正屋内室,华苡沫看着桌上的《九阳真经》,一脸纠结,郁闷不已。
秘籍是到手了,可华苡沫根本看不懂啊,不仅人体经脉知识欠缺,便是真经中提到的一些练武之人都通晓的常识,她亦不懂。没有师傅领进门,华苡沫想自己琢磨都不行,万一练岔走火入魔,她哭都没地儿哭去。
无奈,华苡沫歇了想尝试一番的心思,把《九阳真经》收放空间里,打