分卷阅读62  重回1988

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散场的时候,各种菜都被挑得差不多了,高凉主要是去看看肉类和禽类,猪肉已经卖完了,卖鲜鸡鸭肉的还剩了一些。老板看着高凉:“买鸡鸭吃啊。”

高凉挑拣了一下,挑了半只鸡:“给我称了这个吧。”

老板高兴地称秤,用一根棕绳系住鸡腿提起来:“两斤一两,两块四一斤,五块零四,算五块吧。”杀好的鸡比活鸡贵了一点。

高凉掏钱,对老板说:“老板,你今天杀了多少鸡鸭?”

老板一愣,不太理解高凉的意思:“杀了几十只吧。”

高凉有些吃惊:“这么多!”然后突然之间明白过来,这个老板应该帮人代杀鸡鸭的,杀一只收两毛钱这样。“不是,我是问你自己卖了多少只?”

老板说:“这个不多,总共就十几只吧。怎么了?”

高凉说:“老板,我想跟你打个商量。你能不能单独把鸡脚和鸭脚斩下来卖给我?”

“啊?”老板一时间没有领会高凉的意思。

高凉指着自己买的半只鸡的鸡爪子部分:“就这儿,你沿着这个关节斩断就可以。”

老板十分不能理解:“那怎么行呢,我把脚都剁了,就不完整了,谁买啊?”

高凉并不打算放弃:“人家来你这儿买鸡肉,就没打算买整只鸡,你要不要试试,剁了之后看能不能卖掉?你把鸡脚和鸭脚都剁下来,我给你两块五一斤,比你卖肉还贵一点。”

老板觉得好笑:“也就贵了一毛钱,我一天也就卖十几只鸡鸭,那些鸡脚鸭脚加起来也就是一斤多,能赚什么钱?”

高凉继续游说:“我每天都要啊,你一天多赚一两毛,一个月就能多赚五六块钱,一年也能多赚六七十,为什么不要这个钱?”

老板一愣,看着高凉:“你每天都要?”

高凉点头,又说:“鸭头是不是没人要?鸭头也可以卖给我,连鸭脖子一起,一样的价格,两块五。”

老板这回真开始心动了,买鸡鸭的人确实都不喜欢要头,但还是得搭着卖,她要鸭头和鸭脖子的话,那加起来就多了,不过还是有点不相信:“你买这些东西干嘛啊?”

高凉指了指市场门口:“我在那儿开了个熟食店,专门卖这些边角料。”她知道,要是真做起来,以后鸭脖子鸭掌之类的都是大头,每天光靠自己杀那几只鸭肯定不够用,所以必须要拓展进货渠道。

老板有点不太相信:“专门卖鸡脚、鸭脖子和鸭脑壳?”

高凉笑:“你不用管我卖什么,总之你把这些卖给我就行了,反正都是骨头,买的人也未必喜欢。”

“鸡头也要?”

高凉摇头:“不要,鸡头鸡脖子都不要。只要鸭头、鸭脖,还有鸡脚、鸭脚。”其实她连鸭翅膀都想要,不过估计拆下来的话,老板就不好卖了。

老板看着高凉:“那我怎么相信你呢?”

高凉说:“我就在市场门口的高味熟食铺里,明天一早我来找你,给你交点定金,然后你把那些部位都给我留着就好了。”

老板点头:“好吧,我明天试试。”

高凉跟老板谈好生意,回到店里,吴春梅说:“凉拌菜都都卖完了,卖了五块六毛,给你钱。还剩了一点卤蛋。你买鸡干什么,家里不是有鸡吗?”

高凉举了一下手里的半只鸡,笑着说:“这只是个引子,我跟人谈生意去了。好了,卖完了我们就回家吧。换好煤球了没有?把火关一下,东西收拾一下,卤蛋也带回去。”

九点半,两人带着今天买的食材回去了,自行车没骑,因为带了太多东西,还是坐公交比较方便。高凉挺满意这样的状态,每天卖到这个点就能回去,还可以给弟弟妹妹做午饭,下午就可以睡个舒服的午觉,然后起来准备第二天的食材,不像以前那样一忙就是一整天。

回去的路上,高凉说:“春梅,我们今天晚上就将鸭子杀了卤上吧,我觉得今天卤的鸭子味道还不太够,干脆就像昨天卤肉一样,煮好了浸泡一晚上,味道才能完全进到肉里面去。明天早上咱们可以晚点去,四点起来就行。”

吴春梅听了点头:“可以啊。”

高凉笑着说:“那就晚上辛苦一点。”

回到家,高凉将剩下的十来个卤蛋分了,送了几个去李家。卤蛋吃的就是咸香味,一个鸡蛋才赚五分钱,所以也没指望能够赚钱,只是为了丰富产品做的,卖不完的拿回来自己吃也不太浪费。

李卫国口味比较重,喜欢这一口,他两口就能吃下一个鸡蛋:“小高,今天做什么好吃的?”

高凉发现男人好像都对吃的兴趣浓厚:“我今天打算做手撕鸡。”

李卫国一听就兴奋了:“什么口味的?”

“有点辣,算是凉菜的一种。”

李卫国一听立即击掌:“好,就做手撕鸡了。俊伟妈,俊伟妈!”

高凉有些不解,这是干什么?

一会儿匡秀敏从厨房里出来了:“怎么了?”

李卫国


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