第十五章 忍字头上一把刀  商界至尊

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饭店开业典礼超出了莫天跃的预计,最后半个小时,商微居然把县委书记请了过来

难道商微和韩俊一样,也是家族派来这边混资历的,莫天跃暗自嘀咕。

风沙县一号人物都过来了,其他人听到风声,也陆陆续续往这边赶。

中午十二点饭店剪彩的时候,风沙县大大小小的官员差不多来了一半。

典礼过后,莫天跃把前来庆祝的人带上二楼的包厢,带着黄玉霞一桌一桌的敬酒。一圈下来,本来酒量就不好的莫天跃直接趴下了,这还是黄玉霞帮忙档了不少的缘故。

“接下来交给你了,千万别出篓子,我先上去休息一会。”

“放心,保证出不了问题。”黄玉霞信誓旦旦道。

莫天跃点了点头,本来按照常理,他这时候怎么也不应该偷懒,最起码也得把前来庆祝的人送上车。

可惜的是莫天跃头晕得厉害,再呆下去,他还真保持不了头脑的清醒,到时候还指不定出啥幺蛾子呢!

不管了,来到三楼,莫天跃打开房间直接躺着在床上,不一会就发出了鼾声。

一觉醒来,天已经全黑,莫天跃用凉水洗了脸,虽然头还有点疼,但思维总算恢复到了正常水准。

看了一下时间,已经晚上十点。也不知道情况怎么样,莫天跃走出房间,准备找莫婷婷摸一下底。

莫天跃租下的房子一共三层,一楼是大厅,放了八张大理石餐桌;二楼是包厢,总共有八间;三楼除了两间办公室,其它六间暂时成了员工宿舍。

毕竟莫天跃开的是高档饭店,不可能有那么多的顾客,即使用餐高峰、一二楼也可以安排得下来。

如果生意实在太好,到时候再把三楼装修一下就可以。但这种情况应该不会发生,能天天进高档饭店的,老实说风沙县还真没有几人。

哪怕莫天跃饭店的定价在一线城市只属于中档水平,但在风沙县境内,这价格已经不低,甚至有些菜式比金沙饭店的价格还要贵一些。

走出房间,走廊上居然一点灯光也没有。难道这时候饭店还在营业,莫天跃有点意外。来到二楼,果然有一个包厢隐约传来酒令声。

门外的服务员看见莫天跃礼貌道:“老板!”

莫天跃笑着点了点头,现在都还有顾客,不用想也知道生意再差也不会差到哪去。

到了一楼,员工正在大厅用餐。莫天跃打量了一眼,居然全部都在。

员工上班的时间是早上十点到晚上八点,即使遇到特殊情况需要加班,也不可能全部都在,唯一的解释只有今天的生意过于逆天。

“来得早不如来得巧,”莫天跃坐下后和几人打了一声招呼,开始狼吞虎咽,他中午就没吃饭,现在肚子正在抗议呢!

开始的时候这一桌人除了黄玉霞和几个厨师,其他员工多多少少有些拘谨。但莫天跃的表现称得上平易近人,不一会饭桌上再次恢复之前的热烈。

“今天总共多少顾客?”莫天跃抽空问了一句。

“差不多两百人吧!”黄玉霞不确定道。

“啥?”莫天跃惊讶道,风沙县有钱人这么多。

“可能还不止。”

“反正我们一天都没有时间休息,现在手连菜都夹不稳,老板你是不是得发点红包之类的!”服务员中一胆子稍大的调侃道。

“没问题,”莫天跃笑道:“只要这个月营业额超过八十万,你们的奖金增加一倍。”

“估计有点悬,今天营业额也才两万多一点。”莫婷婷趁机汇报。

黄玉霞解释道:“今天过来庆祝的人都是免费的,加上开业前一个星期饭菜半价收费,所以营业额才会这么低。”

莫天跃点了点头,已经很不错了,之前他算过一次,抛开成本,饭店基本能保持百分之四十的利润。

两万的营业额,差不多可以赚八千。莫天跃这家饭店总共投资了九十多万,照这么发展下去,四个月就可以收回成本。

当然了,饭店的生意不可能一直这么火爆,很多人前来估计是因为半价的优惠,所以趁机体验一番高档饭店的服务。

现在要保证饭店一定赚钱未免早了点,只能说良好的开端是成功的一半,反正目前最要的是把名声打出去,到时候自然会有客人慕名前来。

黄玉霞说过,金沙饭店一天的接客量平均在六十人左右。莫天跃要求不高,只要一天有三十人来饭店吃饭、他大概就可以赚到两千元,一年就可以赚一家高档饭店出来。

其实和化妆品店相比,饭店的投资回报率未免太低了一点。但为了以后的计划,莫天跃不介意少赚一些。

莫天跃不是没想过找别的饭店合作,但他担心养殖规模扩大后,却出现了竞争对手压价,到时候主动劝就不在自己手里。如果合作的饭店更换供货商,莫天跃即使是神仙也没门。

加上莫天跃不止办养殖场,如果饭店达到了一定规模,那养猪场,养牛场,蔬菜大棚这些都可以陆续发展。

而且饭店的利润其实不低,就是竞争有点大,毕竟民以食为天。

果然,优惠活动过后人数就降了下来。即使是中午,一楼的大厅都没有坐满,二楼的包间也有一半空了出来。

莫天跃不是第一次创业,在投资的时候他就做好了失败的打算。老实说饭店的发展已经超出了莫天跃的预期,加上招到了满意的厨师和大堂经理,莫天跃节省了不少精力。

莫天跃这边没啥


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