分卷阅读147  [综漫]猫屋餐厅

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“「冷荞麦面」,可以吗?”没有看菜单,他只是这样随口说道。

“冷荞麦吗?当然可以,不过天气有些凉了……”幸平纯有些担忧地说着。

“没关系的,我喜欢吃那个。”

况且这样的温度,对常年表覆寒霜的他来说,不过如此。

“好吧……”

在幸平纯的心中,荞麦面是属于和食里极难欣赏的那一味,清然薄味,滋味寡淡。它不像汤头醇厚的拉面或是肉汁四溢的烤肉,好吃的一眼即明,要细品才能咂摸出滋味,大约是与苦瓜一样,是属于过了一定年纪才能品味的料理。

那表情冷淡的少年,竟然会喜欢吃这样的食物,无疑是一件耐人寻味的事情。

猫屋并不是专业的荞麦面店,但也没有敷衍了事,去用超市里买来的干挂面式的荞麦面。幸平纯每周都会去纪之国屋,也就是东京著名的面料理店去买一些手擀面条,虽说冷冻过后的口感稍欠几分,但也还算不错。

“说起来……宁宁学姐为什么每次看见表哥他都咬牙切齿的呢?”幸平纯皱眉想着,纪之国宁宁是当代纪之国屋的家主,过去也曾是远月学园的十杰,但每次看到自己的时候,眼神都有一种莫名的复杂。

再联想到薙切家的大小姐,水户集团的长女,在东京开着乡土料理店的田所姐姐……她的这位表兄究竟惹下了多少情债呢。

“真是想不清啊……”她叹道,幸平创真毕业之后之所以会远离日本,四处旅行,大概也有躲避的意味在里面吧。

荞麦面的吃法有许多,但节根究底,就算是汤荞麦,也需煮熟之后再过一遍冰水以去除粘汁,再在面汤里重新加热,因此,冷荞麦才是最为传统的吃法。

过完冰水的荞麦面色泽灰黑,那颜色有些类似于略微发灰的藕,淡雅而清素,但又不失一抹精致,幸平纯将煮好的面放在竹制的浅萝里,又转身磨起了山葵。

幸平纯很喜欢山葵在搓板上摩擦的声音,莺茶色的山葵泥有着某种辛辣的香草气味,加入到浮着姜末、香葱的蘸汁里面,为其增添了些许别样的风味。

假如寻常料理的调料用喧宾夺主来形容的话,那么冷荞麦的调料,大概就要用清寂无人了吧,但这却恰恰与质朴清爽的荞麦面极为合衬,似乎有一种闲适的古早气质在其中流淌。

“冷荞麦面和猪排饭好了,请慢用!”

“哇,看上去很棒啊!”绿谷出久望着猪排饭里汩汩流出的嫩黄色蛋液,满意地点了点头,他想要的就是这样的效果。

轰焦冻侧脸看了他一眼,又转而看着自己面前的料理,那竹箩里的荞麦面颜色浅淡,色调几近透明,但又有着灰色的颗粒斑点,酱油色的汤料里则飘着芝麻与香葱——正是最为传统的冷荞麦面。

这的确是最适合夏日的料理,过完冷水的荞麦面散发着冷气,光是靠近都有些像是深夜里打开冰箱的感觉,在这样的天气吃实在是有些不合时宜,但轰焦冻却偏爱着这种滋味。

荞麦面是不宜在蘸汁里泡太久的,那样会失却本身的味道,因此动作要快。轰焦冻用筷子夹起来一绺细细的面条,迅速地在蘸汁里摇摆两下,蜻蜓点水般一浸而过,然后吸入口中。

“吸溜吸溜……”

那冰冷的触感先使得舌头回缩了一瞬,然后又被驱使着将荞麦面静静包裹在嘴里,荞麦面的清香,酱汁的咸甜,一同在舌尖、喉头回响着,而后一同落入胃袋,凉意也就清清楚楚地散开来。

那是口中回荡的是荞麦面特有的口感,柔爽细滑,与拉面或是乌冬面那种一成不变的韧劲不太一样,仿佛每一口都是独特的,零星的山葵泥的刺激气味也在口中徐徐升起,上冲至鼻腔,一切都尽在不言而喻的美妙当中。

轰焦冻的身体慢慢松懈下来,本来硬挺着的背脊也渐渐松弛,靠在了座椅身后的靠背上。

“嘶嘶——”

荞麦面不像猪排饭,也不像烤牛肉,它不是那种能让人食欲大开,风卷残云的食物,而是能让你保持着某种特定的频率,重复着送入嘴中然后咀嚼吞咽的过程,一刻都不停歇的料理。

“我吃饱了。”

刚刚还在容器里满满一盘的荞麦面,如今像是变魔术一般无影无踪,轰焦冻放好筷子,然后抬头看着对面的绿谷出久,那嘴里满满的食物让他的脸颊变得鼓鼓囊囊的。

让人,很有一种想戳一下的yù_wàng。

“你怎么吃的这么快啊……”勉强咽下口中的食物,绿谷出久睁大了眼睛问道,他可还剩下大半碗呢!

“因为很好吃,所以不知不觉吃得有些快。”轰焦冻用沉稳的声音答着。

“真的呀?我就知道店长不管做什么都很美味……”绿谷出久咧嘴亮牙,露出了一个闪光似的笑容。

轰焦冻眉角抽动了一下,这么蠢的笑容,他究竟是从哪学来的?

不过,现在要弄清楚的还有另外一件事情。

“绿谷你有什么想说的吗?”

“啊……啊?”绿谷出久装


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