分卷阅读56  [综漫]猫屋餐厅

关灯 护眼 舒适     字体:

上一章 目录 下一章 繁体版

亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://wap.88dus.win/76544/56.html

色极好的鸡肉,早津田充陷入了思索之中。

站在左侧的那名男生,在秋季选拔中的表现尤为亮眼,似乎是来自法国的混血儿,烹饪的手法也更贴近法式料理。

而他之所以选择幸平纯作为对手,恐怕是抱着柿子要挑软的捏的想法吧。在十杰中名列第五席的少女,平时不显山不露水,从不爱出风头,给人们留下的大多只有温和地微笑着这样浅淡的印象,关于厨艺则知之甚少。

可惜,如果他这么想的话,那就大错特错了。

要知道,幸平纯的食戟次数虽然不多,但那却是六十八胜两平零负的恐怖战绩啊。

“呲——”

锋利的厨刀轻松划开鸡肉,刀刃在食材间无阻地穿透着,几乎毫无停顿的一气呵成,宛如行云流水一般。

那已是上升至表演艺术层次的烹饪技艺,只要细心去看,目光就难免被她所吸引。

整座料理台全然被幸平纯所掌控着,就像整片空间纳入了独属于她的领域之中,不管周围观众们发出怎样的呐喊声,都不为所动地进行着烹饪。

“那个男生要做的,是「红酒炖鸡」吧。”一袭白色衬衣的司瑛士端坐于评审席上,银白色的发丝被投射出一片流光溢彩,专精于法式料理的他,自然能轻易判断出那名一年级的学生正在做的料理。

那是极为经典的法式料理,虽说难度并不大,但那深邃复杂的味道,会因为厨师手法与选材的不同产生无数种变化。

至于那名女生……

在看到这两人名字的瞬间,他便知道这女生与幸平创真定然有着某种联系,所以他下意识地多关注了一些。

两边被藕节封住,削好外皮的白莲藕,切成端正的方块之后完全浸泡在水里,以防变色。

而劲道爽滑的暗灰色蒟蒻则是用清水漂洗,切成一口大小的长方形,过水涤烫放在一旁备用。

去皮的芋艿剁成三角,胡萝卜滚刀成块,朵朵香菇被一分为四,亮绿色的荷兰豆则斜切成如翼的片状。

看到这些食材,脑海中就升起无数的架构,那熟悉的名字呼之欲出。

“是「筑前煮」啊……”司瑛士恍然大悟。

就如种植小麦的地方都有面条一样,水源丰富的国家,大多都有着炖菜的存在。

当季的食材旗帜鲜明地堆放在一起,又因地域不同而显出迥异的特色。风光明媚的普罗旺斯炖菜定然少不了色彩鲜艳的彩椒番茄西葫芦,而冰封万里的东北炖菜,温暖憨实的土豆茄子也不可或缺,那块茎因吸满汤汁而闪闪发亮,咬在嘴里软柔瓷实。

筑前煮也是一样,那因筑前地区而得名的料理,就如它的名字一般简洁明了。秋冬时节盛产的每一种食材都被恰到好处地安置着,其中的比例更是一项耐人捉摸的学问,日式高汤与甜酱油的完美配合,正是最为原汁原味的和式风味。

“用筑前煮来应战吗……”司瑛士的眼神闪了闪,在食戟的赛场上,那可不是什么好选择。

时间如白驹过隙一般,很快,便进入了试吃环节。

“时间到,现在准备开始试吃!”主持人的声音一如既往的洪亮。

首先进行品尝的,是那名金发男生的法式红酒烩鸡。

“看上去很不错啊……”观众席上的人们看着荧幕上镜头放大的菜品,情不自禁地咽了咽口水。

雪白的瓷盘里,鸡肉与白菇在绯红色的酱汁中柔顺地沐浴着,飘散出沁人心脾的醉人酒香,那表面闪耀着的美妙色泽,正等待着人们的品尝。

“那么,开始审查。”司瑛士表情认真地说道。

既然是以鸡肉为主的料理,那么舞台中央的主角自然是最先受到关注的,司瑛士先用叉子轻轻拈起一块鸡肉放入口中。

“……不错。”

带着微微焦香的鸡肉的柔嫩风味完整地保留了下来,浸满的浓稠酱汁附在表面显得无比润滑,再配合上一口汁水充裕的白口蘑,那与鸡肉完全不同的口感,在味道上却形成了完美的融合。

但更令司瑛士欣赏的,还是这道料理所蕴含的回味。

那恐怕是只有法式料理才能拥有的复杂味道,可口的黑加仑与桑葚的果味,初时品起来稍微清淡,但在咽下去之后却在呼吸间萦绕不息,与之对应的,还有百里香与胡椒的刺激感,那使得整道料理的口味层次更丰富了许多。

整道料理就如一张五彩斑斓的画卷,上面所描绘的,是花繁烂漫,幽香满园的花海,稍不留神就会迷失其中。

“你用的红酒,是卢瓦尔河谷的品丽珠对吧?”司瑛士抬起头说道,然后看见那个男生稍微有些慌张地点了点头。

恐怕他也没想到,有人竟然只凭尝了几口料理就能猜出其中红酒的原产地吧。

“果然,这清新的果香,与这道料理的相性极佳啊。”司瑛士夸赞道,“相当不错的搭配。”

“谢谢!”听到来自司瑛士的夸赞,那男生似乎松了一口气,眼神开始瞥向旁边的幸平纯,而台下的欢呼声


分卷阅读56(1/1),点击下一页继续阅读。

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章 TXT下载