其实，顾青云早产下来后，因为身子骨不好，花了不少钱，几度发烧都差点丧命——即使他一直很努力保重身体，可家境就摆在这里，药都差点吃不起了，幸亏大爷爷顾伯山借钱给他看病，中间顾青云差点被爷爷奶奶放弃了。

因为他一岁的时候，二叔生了个比他健康许多的儿子，当时爷爷奶奶的重心就转到堂弟那里了，花在他这里的银钱就少了。幸亏他还有一个好爹娘，幸亏他娘不能生了，对于家里唯一的一根独苗，顾大河夫妇看的跟眼珠子似的，顾大河一有空就到镇上打短工，小陈氏拼命地在家织布，赚来的银钱都给他买药吃。

家里本来赚的银钱要交公的，但对于顾大河夫妇俩的行为，爷爷顾季山睁一只眼闭一只眼，没说话，家里就不再提。

顾青山非常珍惜自己的小命，即使这个朝代有这样那样的不好，他都想好好活下去，难得有这样的机缘可以重生，能在三岁的时候全部记起前世的记忆，他一定要好好珍惜，保重自己的小命。

特别是他的小堂弟在一年前去外婆家，一不小心染病，回来还是不治而亡后，他就深刻地领悟了一个道理：管他是男是女，活得久才能拥有一切。

“哎哟，爷爷的小乖孙哦，怎么坐在这外边，吹风了怎么办？”正在沉思呢，就听到了爷爷熟悉的声音传来，自己的小身子也被举高起来投入一个满是汗味的怀抱。

“爷爷，你回来了？”顾青云惊喜地叫出声，吧唧一下亲在他爷爷满是皱纹的脸上，奶声奶气地说道，“爷爷，栓子好想你，你怎么现在才回来呀？”

“爷爷去田里除草啊，栓子今天做了什么呀？”顾季山一边抱着他，一边往堂屋走。

“喂鸡，吃饭。”顾青云回答道，见后面还有一群人，就一一打招呼，“奶奶，爹，娘，二叔，二婶，你们回来了。”

被叫到的人都露出了笑容。

到了堂屋后，顾青云被放下，还被逗着说话，其他人就到院子的水井那里洗干净身上的泥土了。

“一身的汗味泥土，你就敢抱我的小乖孙，赶紧去洗干净。”奶奶老陈氏一把把顾季山推开，自己则蹲下来柔声问道，“栓子，今天早上起来你大姐给你**蛋羹吃的没？”

“吃了，都吃光了。”顾青云郑重地点点头，这是他补充营养的主要来源呢，当然要吃完了。

别说，在翻越前世的记忆时，顾青云还真想了一个办法。

感谢自己的外婆，她年老后干不了什么农活了，自己又不想闲着，知道城里人喜欢吃土鸡蛋，就自己养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。

可前世他的母亲根本就不领情，于是剩下的鸡蛋就越来越多，吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了，咸蛋的味道非常好。

现在，他记起来了，于是忙教给家人。

刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。

这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。

刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她，说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。

当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。