小风很沮丧的站在那一动也不动，评审们也都相继离开，这是林厨师他们走了过来说道：“小风，你没事吧。”小风听了抬起头沮丧的对着林师傅他们说：“对不起，林师傅、让大家失望了。”林师傅听了大声的对着小风说：“你怎么能丧气呢，谁都有输的时候，谁能保证自己永远也不输，你要拿出斗志争取赢得最后一场比赛，如果你还是这样丧气的话，那就不用比第三场了，直接把酒楼给饿虎好了。”“是啊，小风，不好灰心，还有一场啊，加油。！”奶奶也说。小雪听了爸爸和奶奶说的话也对小风说：“小风哥哥，加油哦，你一定可以赢饿虎的，你是最棒的。”“是啊，是啊。加油，还有一把呢。”幸福酒楼的员工也说道。

林师傅对着小风说：“好了，小风，你休息一下吧。拿出最好的状态出战最后一场对决。就靠你了。”小风说：“林师傅，我一定会加油的。”“好了，你休息吧，我们出去了。”

时间流逝，很快到了第三场面食料理的时间了。人都到齐了。

主持人这时走了出来说道：“我现在宣布第三场面试料理开始，请2位选手选择类型。”

“我们选饺子。”小风和饿虎2人一口同声的说道。饿虎在心里暗暗想：“可恶，这个小鬼。看我怎么收拾你。”

主持人说：“比赛时间是2个时辰，请开始吧。”他们开始选材料了，小风拿了澄粉，生粉，绵白糖、化猪油、熟蛋黄、苋菜汁、可可粉。鸡脯肉沫，猪肉沫，香菇粒。饿虎这边拿了一份土豆淀粉和两份小麦淀粉，还拿了牛肉、猪肥肉、鸡蛋、菠菜、净羊肉、韭黄、大草鱼和猪肥膘肉。这一场，饿虎选了很多材料啊。好，废话不多说。他们选好材料开始动手了。

小风这边，先是用蒸，将澄粉与生粉和匀，用开水烫熟，加化猪油揉匀成澄粉面团，分少部分下米加入苋菜汁、熟蛋黄、可可粉，揉成红、黄、咖啡三色面团待用。然后用两种肉末加上香菇、盐、味精用猪油炒成馅心备用。将白色的澄粉面团搓条、下剂、搓圆后压扁，包入馅心，封好口，捏成金鱼形坯子，鱼尾用木梳平压出花纹。用花钳夹出鱼背鳍，咖啡色澄面和黄色澄面做成鱼后和鱼眼圈，红色的澄面搓圆镶嵌成“鱼眼珠”，最后放入盘中入笼蒸5、6分钟至熟，就算完成了。

饿虎这边，先把豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀，倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，吧面团搓成长条形，然后用刀切成同样大小的形状，再用擀面杖把小面团擀成圆形。然后把牛肉和猪肥肉一同剁细，拌入所有调味料调匀，再加入切碎的葱花和姜末，顺同一方向拌匀备用；然后，拿鸡蛋蛋液中加入调料打匀炒咸蛋花，菠菜洗净，用加有少许盐的开水烫软，捞出冲凉后挤干水分，切碎后与蛋花和肉馅混合，加入调料，顺同一方向拌匀备用；主持人看了说道：“看来饿虎做的饺子馅有很多种啊。”接着饿虎又把羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末，花椒用开水泡成花椒水，然后用羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末拌均备用；最后把鱼拿了上来，先是去头、去骨，然后把鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤，倒出放冷备用；鱼肉和猪肥膘肉剁成泥拌均，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完。就可以开始包饺子了，饿虎把饺子包好后放入蒸笼隔水蒸5分钟至熟。皮会面的很通透。就算完成了。！

时间很快就过去了一半，一个时辰了。小风喊了声：“评审，我做好了。”评审们听了就说：“好吧，你做好了，那就先品尝你的吧。”

小风端上了然后介绍说：“这是我家乡湖北的特色之一金鱼饺子，你们可以品尝一下。”说着就拿开了盖子。入眼的是一只只可爱，晶莹剔透的小金鱼。

秦掌柜这是说道：“看着真可爱，好不舍得吃哦。”“是啊，可是不吃就不知道结果，我们快吃吃看吧。”其他评委也说道。

“恩，很不错，有几种味道刺激着我。有肉馅的香，有饺子皮的香甜。很不错。”边说边吃，没有停。

过了大约一炷香时间，饿虎也好了：“评审我也做好了，你们尝尝吧。我做的是四色水晶饺子，用的四种馅料，拥有四种不同的口味。”

美食公会的陈大人说道：“好，我们就来尝尝饿虎的四色水晶饺子吧。先吃这个淡红色的看看吧，嗯，这里面的馅有牛肉和猪肉，不错，不油不腻，；再来吃吃看这个青黄色的吧，这里面有鸡蛋的味道，还有蔬菜的味道，是什么味道呢？”听了陈大人说的话，潘大人也说道：“这个蔬菜应该是菠菜吧。”陈会长听了说：“对对对，就是菠菜的味道。很不错啊，味道爽口。再看看这个清爽色的吧，这是羊肉，韭菜，不错，羊肉处理的很好，没有一点膻味。我们再来看看这白色的又是什么吧，嗯，很浓的鱼肉香味，还夹杂一点点猪肉肥膘，味道很好。”

主持人这时看到评审们都品尝过后走了出来说道：“好，现在2位选手的作品评审们都品尝过了，就听听评审们的判定吧，到底是谁赢。三位大人，请做评断。”

衙门潘大人站了起来说：“真